Uunipaahtikset, tuo unohdettu herkku!
Joskus 80-90 -luvuilla, jolloin ei valmiita snacksejä juurikaan tunnettu, uunipaahtoleipiä tehtiin joka kodissa. Sittemmin nekin menivät uuniperunoiden tapaan muodista.

Huomaan innostuneeni jostakin syystä jälleen monista menneiden vuosikymmenien suosikeista. Niinpä näitä pukkaakin nyt myös tänne blogin puolelle.

Meillä uunipaahtiksia on tosin syöty aina ja teemme näitä illalliseksi silloin kun ei ole isompi nälkä.
Illanistujaisten pikkupurtavana nämä ovat parhaimmillaan. Leipiä voi esivalmistella pelli kerrallaan ja lykätä uuniin kun edellinen satsi uhkaa loppua.

Uunipaahtoleipien valmistaminen on niin yksinkertaista, että näihin reseptin antaminen on vähän kuin se netissä kiertänyt huikean mielikuvituksellinen resepti ruisleivistä, joiden päälle aseteltiin tomaattilohkoja.
Mutta menköön nyt inspiraationa juuri siksi, kun uunipaahtikset ovat niin unohdettuja.

Uunipaahtikset tonnikalalla

Uunipaahtiksia voi varioida loputtomiin oman makunsa mukaan.
Klassikko on kinkku-ananaspaahtoleivät, mutta meidän viime aikojen suosikkejamme ovat olleet erityisesti uunipaahtikset tonnikalalla.

Ainekset

• Paahtoleipää (täysjyvä) 8 kpl
• Tonnikalaa 1 tlk
• Tomaattia 1 iso
• Juustoa (kermaista) 8 siivua
• Valkosipulia 2-3 kynttä
• Voita
• (Chilirouhetta)

Valmistus

• Voitele leivät (me teemme 4 siivua per syöjä)
• Murskaa leiville valkosipulia
• Viipaloi päälle tomaattia
• Kauho päälle tonnikalaa
• Jos haluat makuun tulisuutta, rouhaise päälle chiliä
• Lisää jokaisen leivän päälle juuston siivu
• Paista n. 175-asteisessa uunissa, kunnes leivät ruskistuvat ja juusto sulaa

P.s.

Mitäkö me laitetaan niihin kinkku-ananaspaahtiksiin?
Ihan vain kinkun siivu, ananasrengas, tujaus chiliä ja juustonsiivu per kevyesti voideltu leipä. Sitten uunin kautta suuhun.