Mausta.net itse?
Poimi tästä reseptit!
Yhden padan ruokia eli simppeliä, mutta hitaasti haudutettua.
Herkullista sapuskaa vähillä välineillä ja helposti löydettävillä raaka-aineilla.
Reippaasti Välimeren makuja, yrttejä, hyppysellinen eksoottisia mausteita, reissureseptejä maailmalta ja kokeiluja rennolla otteella.
Viinit & muut juomat
Maistelemme viinejä ja muita aikuisten juomia. Paritamme niitä ruokiin, mutta emme hifistele pikkusormi pystyssä.
WSET 2 -viinityyppinä tehtäväni on auttaa sinua valitsemaan maistuva viini kaikkiin tilanteisiin.
Ja paras viinihän on se, mikä on oman suun mukainen.
Ruokamatkailu
Matkablogimme tarinoita ruokareissuilta ja viinitilakierroksilta 90 maan kokemuksella työ- ja hupimatkoilta, sekä makupaloja ruoan historiasta.
Ei juurikaan lepakonpäitä ja muita kauhuruokia, ei myöskään Michelin-mestoja, ihan vain paikallista ruokaa kansankuppiloissa.
Mausta.net mielelläsi?
Tarjoilemme inspiraatiota kotikokeille ja ruokatarinoita reissuista 90 maan kokemuksella.
Meillä pysytään pääasiassa, etenkin rustiikeissa padoissa, joita höystetään yrteillä. Päälle ripotellaan hyppysellinen tulista eksotiikkaa.
Palanpainikkeeksi nautiskellaan usein viiniä.
Ruualla saa ehdottomasti leikkiä!
Seurassamme pääset kok(k)eilemaan rennolla otteella.
Reseptimme vaativat enemmän aikaa kuin osaamista ja näpertämistä. Tarjoilemme usein myös vartissa valmista arkiruokaa.
Et tarvitse erikoishärpäkkeitä, vähemmän on enemmän: minimalistin keittiössä pata, veitsi ja leikkuulauta riittävät pitkälle.
Ja kyllä, meilläkin kysellään joka päivä mitä me tänään syötäisiin. Siksi resepteistämme löytyy runsaasti myös simppeleitä arkisapuskoita.
Liity seuraamme nauttimaan makuja maailmalta
…sieltä missä
pippuri kasvaa
Blogin tuoreimmat makupalat
- Chimichurri – raaka grillikastike Argentiinasta
Chimichurri on raaka kastike, jota käytetään yleensä grillatun lihan tai kasvisten kanssa, mutta sopii se… Lue lisää: Chimichurri – raaka grillikastike Argentiinasta - Yhden padan pinaattikanapasta
Aiemmasta pinaattikanastamme tuli suoranainen hitti, joten varioimme siitä uuden version: Yhden padan pinaattikanapastan. Tämä on… Lue lisää: Yhden padan pinaattikanapasta - Aurinkolohi
Aurinkolohi sopisi nyt täydellisesti Tampereen aurinkoisiin, jopa helteisiin päiviin. Olen onnekkaasti synnyinkaupungissani alkukesän näyttäessä parastaan.… Lue lisää: Aurinkolohi
Pikkupurtavaa
Alkupaloja ja lisukkeita.
Cocktail-paloja illanviettoon ja pikkupurtavaa viinin & oluen kaveriksi.
Vartissa valmista
Simppeleitä pastoja & minimalistista arkiruokaa. Italialaisen köyhäinkeittiön antimia.
Usein vartissa valmista.
Hitaasti hyvä tulee
Pata kattilaa soimaa. Pitkään haudutettua ja ronskia. Yrttisiä Välimeren makuja, yhden padan ruokia, lihaa monella tapaa.
Paljon odottelua, vähän työtä.
Paluu juurille
Lopuksi torjutaan ruokahävikkiä kokkaamalla jämistä. Perinneruokia, lähituotantoa, juureksia ja muuta edullista.
Ehkä terveellistä, taatusti maistuvaa.
“Maailmassa on kolme oliivilajiketta:
musta oliivi, vihreä oliivi ja huomioliivi.”
– Tuntematon –
Kauppa
*Tilaa laadukkaat keittiövälineet yhteistyökumppaneiltamme.
Kaupallinen yhteistyö
Tahtoisitko nähdä tässä oman brändisi?
Mausta tekee tuotetestauksia, blogiartikkeleita, affiliate- ja kumppanuusmarkkinointia.
Tarjoamme mainostilaa blogeissamme, sekä sisällöntuotantoa omiin kanaviisi.
Millaista yhteistyötä haluaisit tehdä kanssamme?
Ota yhteyttä, niin kartoitamme tarpeisiisi sopivan paketin.
Japanilainen veitsi
Japanin vuoret, kuumat lähteet ja ruoka. Voiko niitä olla rakastamatta?Kotikokkailussanikin Japani on ensiterässä; vannon japanilaisten veitsien nimeen.
Minimalistina en halua täyttää keittiötäni valtavalla roinamäärällä, mutta kaksi japanilaisveistäni kaipaa seurakseen vielä yhtä monikäyttöterää kalan fileointiin ja porkkanoiden pilkkomiseen.
Kapeateräinen, ruusupuisella kahvalla varustettu Samura Okinawa-gyutoveitsi onkin ostoslistallani.
Jos veitsesi eivät ole terässä, uusi ne Kitchen One -verkkokaupassa.
De Buyer
Mitä kaipasin nomadielämässä?
Kunnon keittiövälineitä!
Elimme yli kaksi vuotta pienten reppujen varassa tyytyen tilapäisten asuntojen varustuksiin.
Mikään ei ollut ärsyttävämpää kuin tylsät veitset ja rimpulat teflonpannut.
Kun jäimme Belgradiin, ensimmäinen tavara, jonka kuskasimme Suomesta oli De Buyerin paistinpannumme.
Millään muulla ei paista yhtä hyviä pihvejä ja pannu vain paranee vanhetessaan.
Vinkki surkeisiin pannuihin kyllästyneille:
Tilaa oma De Buyerisi Kitchen One -verkkokaupasta.