Vartissa valmista

Chimichurri – raaka grillikastike Argentiinasta

Chimichurri on raaka kastike, jota käytetään yleensä grillatun lihan tai kasvisten kanssa, mutta sopii se moneen muuhunkin ruokaan. Raakuus ei tarkoita tässä tulisuutta vaan kypsentämättömyyttä – maku on varsin pehmeän yrttinen, jopa pestomainen. Kyselin juuri Instagramissa ja uutiskirjeessä toivoisitteko enemmän eksotiikkaa ja reissureseptejä vai vinkkejä vartissa valmiisiin arkiruokiin. Kumpiakin toivoitte ja yksi kommentoi kaipaavansa sekä […]

Chimichurri – raaka grillikastike Argentiinasta Read More »

Värikäs herkkusienimunakas

Ruokaisa herkkusienimunakas, kuten muutkin munakkaat, toimii hyvin illallisenakin. Me itse asiassa syömme munakkaita huomattavasti useammin illalliseksi kuin aamiaiseksi. Herkkusienimunakkaamme saa väriä tomaatista ja kevätsipulin varsista. Ainakin silloin kun niitä on saatavilla.Tämän munakkaan voi tehdä kasvisruokana tai lisätä joukkoon pekonia. Ripaus ruoan filosofiaa Oma ruokafilosofiani on varsin rentoa. En mittaile, vaa’alla tai lusikalla, vaikka pyrinkin antamaan

Värikäs herkkusienimunakas Read More »

Valkosipulinen voikana

Syökää kanaa! Ainakin me syömme, kuten kenties olette jo havainneet. Koska joka päivä ei viitsi samaa ruokaa syödä – vaikka kana pääraaka-aineena olisikin – piti jälleen keksiä uusi resepti. Tänään tarjolla on valkosipulinen voikana. Tällä kerralla pääsin helpolla, koska lainasin ohjeen brittiläiseltä ruokabloggaajakollegaltani.Törmäsin Pinterestissä Don’t go bacon my heart -blogin Garlic Butter Chicken -reseptiin. Helppo

Valkosipulinen voikana Read More »

valkosipuli-yrttimarinoidut herkkusienet

Yrttimarinoidut herkkusienet pannulla

*Sisältää KitchenOnen affiliatelinkin Yrttimarinoidut herkkusienet toimivat parhaiten muiden ruokien lisukkeena. Herkullisiin herkkusieniin tarvitset vain muutaman ainesosan ja kunnon paistinpannun. Tykkään järjettömästi metsäsienistä, suppilovahveroista tehdyistä risotoista ja sen sellaisista. Aina niitä ei vain ole saatavilla ja on tyytyminen marketista poimittuihin herkkusieniin. Herkkusienet ovat itsessään aika vaisun makuisia, mutta toimivat monien ruokien osana tai lisukkeina. Miksei myös

Yrttimarinoidut herkkusienet pannulla Read More »

Paistettua kananrintaa valkoviinissä

Voissa paistettua kananrintaa valkoviinissä voi valmistaa nopeasti tai hitaasti. Nopeimmillaan ruoka valmistuu lähes vartissa, mutta valkoviinissä hitaasti hauduttamalla liha murenee vaikka lusikalla syötäväksi. Runsas voin käyttäminen pyöristää makuja. Kananrintaa valkoviinissä – Belgradin viimeinen pitkäperjantain ehtoollinen Olemme jo palaamassa Suomeen monen maailmalla vietetyn vuoden jälkeen, mutta muuttoa tehdessämme ja karvalapsemme EU-passia odotellessamme kuljemme vielä kevään ja

Paistettua kananrintaa valkoviinissä Read More »

Uunipaahtikset tonnikalalla

Uunipaahtikset, tuo unohdettu herkku! Joskus 80-90 -luvuilla, jolloin ei valmiita snacksejä juurikaan tunnettu, uunipaahtoleipiä tehtiin joka kodissa. Sittemmin nekin menivät uuniperunoiden tapaan muodista. Huomaan innostuneeni jostakin syystä jälleen monista menneiden vuosikymmenien suosikeista. Niinpä näitä pukkaakin nyt myös tänne blogin puolelle. Meillä uunipaahtiksia on tosin syöty aina ja teemme näitä illalliseksi silloin kun ei ole isompi

Uunipaahtikset tonnikalalla Read More »

Supersimppeli sitruunapasta

Supersimppeli sitruunapasta on kavereidenikin usein kyselemä resepti. Mikä on muuten aika kova juttu, koska oon just se ärsyttävä tyyppi, joka jakaa jatkuvalla syötöllä ruokakuviaan Facebookiin ja saa kaverit ennemminkin blokkaamaan minut, kuin kyselemään ohjeita. Kaverini alkoivat piruilla ”Taasko te syötte?” – Jep, joka päivä.Lopetin heidän kiusaamisensa ja perustin viisi vuotta sitten Maustan Instagram-tilin niitä varten,

Supersimppeli sitruunapasta Read More »