Pikkupurtava

valkosipuli-yrttimarinoidut herkkusienet

Yrttimarinoidut herkkusienet pannulla

*Sisältää KitchenOnen affiliatelinkin Yrttimarinoidut herkkusienet toimivat parhaiten muiden ruokien lisukkeena. Herkullisiin herkkusieniin tarvitset vain muutaman ainesosan ja kunnon paistinpannun. Tykkään järjettömästi metsäsienistä, suppilovahveroista tehdyistä risotoista ja sen sellaisista. Aina niitä ei vain ole saatavilla ja on tyytyminen marketista poimittuihin herkkusieniin. Herkkusienet ovat itsessään aika vaisun makuisia, mutta toimivat monien ruokien osana tai lisukkeina. Miksei myös […]

Yrttimarinoidut herkkusienet pannulla Read More »

kirkas perunasalaatti

Kirkas perunasalaatti

Perunasalaatti kuuluu vappuun kuin nenä päähän. Viime vappuna mietiskelimme, että olisi mukava tehdä perinteinen nakkeja & perunasalaattia -menu, mutta millä korvata puuttuva kermaviili? Kirkas perunasalaatti -resepti pelasti vappubrunssimme. Makuja maailmalla, muttei juuri sitä oikeaa Serbiassa asuessamme maitotuotteista ei ole totisesti ollut pulaa, tarjolla on monenmoista tuorejuustoa, kajmakia, hapatettuja maitovalmisteita, kevyttä ja rasvaista. Yleensä jälkimmäistä. Täkäläisessä

Kirkas perunasalaatti Read More »

valkosipuli-kermaperunat

Valkosipuli-kermaperunat

Valkosipuli-kermaperunat ovat mainio lisuke erityisesti liharuuille.Toimii hyvin vaikkapa oluessa marinoidun possunniskan tai muiden hitaasti haudutettavien lihapatojen kanssa. Mikään ei myöskään estä syömästä valkosipuli-kermaperunoita sellaisenaan. Tai heitä sekaan pekonisiivuja ja muovaa tästä helppo kinkku-perunapata. Me syömme valkosipuli-kermaperunoita usein juhlapyhinä, jolloin pääruokaakin kypsytetään pidempään kuin arki-iltoina. Suomessa valkosipuliperunoita saa pakasteenakin, jos haluat tehdä tätä lajia arjen pikaruokana.

Valkosipuli-kermaperunat Read More »

uunipaahtikset

Uunipaahtikset tonnikalalla

Uunipaahtikset, tuo unohdettu herkku! Joskus 80-90 -luvuilla, jolloin ei valmiita snacksejä juurikaan tunnettu, uunipaahtoleipiä tehtiin joka kodissa. Sittemmin nekin menivät uuniperunoiden tapaan muodista. Huomaan innostuneeni jostakin syystä jälleen monista menneiden vuosikymmenien suosikeista. Niinpä näitä pukkaakin nyt myös tänne blogin puolelle. Meillä uunipaahtiksia on tosin syöty aina ja teemme näitä illalliseksi silloin kun ei ole isompi

Uunipaahtikset tonnikalalla Read More »

salviasipsit

Salviasipsit

*Sisältää KitchenOnen affiliatelinkkejä Salviasipsit saivat inspiraationsa balkanilaisista villiyrteistä. Belgradissa asuessamme kävimme patikoimassa Serbiassa, Montenegrossa ja Pohjois-Makedoniassa. Vuoristoalueilla vaeltaessamme nuuskuttelen aina huumaavaa yrttien tuoksua. Kerran Itäserbialaisesta metsästä palatessamme huokailin sommelier-ystävällemme kuinka mahtavaa olisi oppia tuntemaan kaikki alueen villiyrtit. Onneksi osa yrteistä kasvaa Suomessakin, jos ei muualla niin kauppapuutarhoissa. Salvia on yksi niistä. Jonkin aikaa yhteisen patikointimme

Salviasipsit Read More »

Scroll to Top